Ricette bimby
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Alici in salsa TM31
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Autore |
Messaggio |
miry Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 28/12/07 22:00 Messaggi: 964
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Alici in salsa TM31
Ingredienti:
600 g. di alici fresche; 50 g. di acciughe sott’olio ; 30 g. di capperi ; 2 spicchi di aglio; 2 limoni ; 1 mazzetto di prezzemolo ; 50 g. di olio evo ; 1 litro d’acqua ; sale q.b.
Preparazione:
Pulire le alici : togliere la testa, le interiora e spinarle, lavarle con acqua salata e disporle nel recipiente del varoma. Versare l’acqua nel boccale, un pizzico di sale e la fetta di limone, posizionare il varoma e cuocere 15 min. varoma vel. 1. A cottura ultimata disporle nel piatto di portata. Dissalare i capperi. Nel boccale pulito tritare il prezzemolo, l’aglio, le acciughe e i capperi 5 sec. vel. 7. Aggiungere il succo dei limoni e l’olio, frullare 1 min. vel. 5-6. Deve risultare una crema. Versare questa salsa sulle alici. Servire il piatto freddo _________________ ricette bimby - Thermomix |
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samanta
Sesso: Età: 65 Registrato: 27/09/10 15:36 Messaggi: 2
Interessi: cucina Impiego: insegnante
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ho una ricetta simile, ma io uso alici sotto sale, lavate in acqua e aceto ,e coperte con la salsa verde, in questo modo si possono conservare in frigo per molto tempo. |
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samanta
Sesso: Età: 65 Registrato: 27/09/10 15:36 Messaggi: 2
Interessi: cucina Impiego: insegnante
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ho una ricetta simile, ma io uso alici sotto sale, lavate in acqua e aceto ,e coperte con la salsa verde, in questo modo si possono conservare in frigo per molto tempo. |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Grazie samanta |
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