Ricette bimby
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Ricette bimby
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nua53 Bimbyna appassionata
Registrato: 27/01/08 23:28 Messaggi: 1146
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Cornetti con manitoba TM21
Ingredienti:
500 g di farina d'America
1 cubetto di lievito
zucchero 80 gr.
burro sciolto 100 gr.
2 uova.
latte ml 200
vanillina
un cucchiaino di sal
zucchero in granella
Preparazione:
Scaldare il latte (20” a 50°), sciogliervi lo zucchero e il lievito (pochi secondi), introdurre il burro, la farina, le uova, la vanillina e il cucchiaino di sale. Io faccio andare il tutto per un minuto e mezzo a velocità 5 e poi un minuto a velocità spiga. Lascio riposare la pasta nel boccale per circa mezz'ora, quindi travaso su una spianatoia e formo briosche o cornetti che lascio ulteriormente lievitare , finchè non raddoppiano (un'ora circa). Inforno a 190° per 15/20 minuti. Riescono sempre a meraviglia. Poiché non sono molto dolci, prima di infornarli si cospargono di zucchero.
Stendete la pasta lievitata sulla spianatoia...
...dividetela in triangoli...
...al centro di ogni triangolo ponete marmellata o nutella (io...nutella! )
...arrotolate, partendo dalla base...
...ponete sulla teglia a lievitare...
...una volta lievitati, cuocete in forno...
...pronti!!
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bimby - Thermomix |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Che buoni, nua
Grazie |
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nua53 Bimbyna appassionata
Registrato: 27/01/08 23:28 Messaggi: 1146
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A te... _________________
bimby - Thermomix |
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Mel Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 49 Registrato: 28/01/08 10:43 Messaggi: 385
Interessi: nuoto, volontariato e cucina Impiego: artigiana
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Che meraviglia!! _________________
bimby - Thermomix |
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mir Bimbyna apprendista
Sesso:
Registrato: 10/07/08 01:20 Messaggi: 281
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da provare... io li faccio spessooooooo _________________ bimby - Thermomix |
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STEFY Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 39 Registrato: 18/08/08 12:44 Messaggi: 656
Interessi: LA CUCINA
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che buoni!!!!
che brava....
se ho tempo li provo piu' tardi con la crema pasticcera... _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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anch'io anch'io!!!
con nutella, crema pasticcera, marmellata....... _________________
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arianna78 Chef confiseur
Sesso: Età: 45 Registrato: 12/07/08 10:31 Messaggi: 436
Interessi: TANTISSIMI Impiego: COMMERCIANTE Sito web: http://www.artnovaarre...
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allora stefy li fà con la crema ,Kua con di tutto di più ...e io...me li mangio!!! |
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nua53 Bimbyna appassionata
Registrato: 27/01/08 23:28 Messaggi: 1146
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bimby - Thermomix |
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marea Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 09/08/08 10:30 Messaggi: 640
Interessi: cucinare-Anime/Manga
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Mamma mia che bontà _________________
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monichetta76 Bimbyna nuova
Registrato: 24/07/08 15:59 Messaggi: 144
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Fatti ieri! mamma mia come sono buoni!!!!!!!!!!!! |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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drughi
Sesso: Età: 81 Registrato: 07/02/09 02:21 Messaggi: 6
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ma quanti ne vengono con queste dosi? e quanto deve essere spesso l'impasto steso? non vedo l'ora di provarli ma non sono esperta.grazie per la risposta. da drughi |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Ciao, Drughi ! Piacere di conoscerti... Lo spessore della pasta puoi vederlo dalla foto, non devi stenderla molto sottile...dividendo l'impasto in due parti, una volta steso, risulteranno otto spicchi ogni parte e quindi sedici cornetti in totale, piuttosto grandi, ma puoi farli anche più piccoli, se preferisci, allora dividi in tre l'impasto e stendi tre dischi ( 3x8=24). Spero di essere stata chiara, altrimenti chiedi pure!
Quando hai tempo, presentati nella sezione "conosciamoci"...così potremo darti il "benvenuto" ufficiale! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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didolina Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 06/04/11 15:22 Messaggi: 1546
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Mmmmm si sente il profumo... E poi al cioccolato... Buoniiiii _________________
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