Ricette bimby
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mamy Bimbyna appassionata
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Registrato: 20/03/08 18:39 Messaggi: 1258
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RISOTTO CON ZUCCA E MOSTARDA TM31
Ingredienti:
- 400 gr di riso,
- 40 gr di olio,
- 1 scalogno,
- 10 amaretti,
- 300 gr di zucca,
- 200 gr di mostarda,
- 900 gr di acqua,
- dado Bimby q.b.
Esecuzione:
inserire la mostarda e gli amaretti tritare a vel 5/6 e mettere da parte.
Senza lavare il boccale tritare lo scalogno 5 sec vel 5/6 unire l’olio e soffriggere 3 min 100° vel 1.
Aggiungere la zucca e tritare vel 5/6, mettere la farfalla, il riso e mescolare a vel 2 per pochi secondi; inserire l’acqua il dado e cuocere per 15 min 100° vel 1, due minuti prima della fine della cottura aggiungere la mostarda e gli amaretti e mantecare.
da un corso di cucina _________________ bimby - Thermomix |
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