Ricette bimby
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Tortelli dolci TM21
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laurabucci Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 25/06/08 12:56 Messaggi: 878
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Tortelli dolci TM21
Ingredienti
200 gr. di farina
50 gr. di strutto di maiale
50 gr. di zucchero
1/2 mis. di vino bianco
per la farcitura:
200 gr. di ricotta o marmellata a piacere
50 gr. di zucchero
50 gr. di canditi a pezzettì
1 fiala di acqua di fìor d'arancio
1 albume per lucidare
Preparazione
Inserire nel boccale: strutto, zucchero e vino: 10 sec. vel 4 (TM31 vel.5). Versare dal foro del coperchio, con lame in movimento, la farina: 20 sec. vel 5 (TM31 vel.6). Stendere la pasta in una sfoglia sottile, e tagliarne dei dischi.
Preparare la farcia inserendo nel boccale ricotta, zucchero, canditi e acqua di fìor d'arancio. Farcire i dischi di pasta, piegarli in due e chiudere bene i bordi, in modo da formare delle mezze lune. Spennellarli con la chiara dell'uovo e porli su una placca imburrata. Cuocere in forno preriscaldato a 180°per 20 min. circa.
NOTA: si può sostituire il ripieno di ricotta con marmellata a piacere. _________________ bimby - Thermomix |
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Spostato: 05 Feb 2017 22:53:13 da bimby da Carnevale in tavola con il Bimby TM31 a Carnevale in tavola con il Bimby TM21 |
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