Ricette bimby
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Torta anniversario!
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Autore |
Messaggio |
Traima Bimbyna apprendista
Sesso:
Registrato: 25/06/08 10:26 Messaggi: 257
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Per il mio 4° anniversario di matrimonio ho preparato una torta a sorpresa per mio marito!
Ingredienti:
Pan di spagna
250 gr. zucchero
250 gr. farina
6 uova
1 bustina lievito x dolci
un pizzico di sale
Per la mousse:
200 gr. cioccolato fondente
100 gr latte
4 uova
120 gr. burro morbido
due confezioni di panna da 250 gr.
un pò di farina di cocco
una tavoletta di cioccolato fondente
colorante rosso
Per la bagna
acqua
zucchero
limoncello
Procedimento:
Pan di spagna
Versare lo zucchero e le uova nel boccale, 2 min. vel.3-4
Aggiungere la farina, il lievito e un po dfi sale: 1 min. vel. 4
Versare il composto in una tortiera a forma di cuore imburrata e far cuocere a 180°-200° per 30 minuti.
Per la mousse:
Tritare il cioccolato: 10 sec. vel.8
Aggiungere il latte e cuocere: 3 min. 70° vel. 3
Dal foro del coperchi con lame in movimento a vel. 2 aggiungere il burro a pezzi e i tuorli uno alla volta, (conservando gli albumi), lavorare: 20sec. vel 5
Versare in una terrina e mettere a raffreddare
Montare gli albumi: 2 min. vel.3 Unire gli albumi e mettere in frigo.
Il giorno prima ho preparato le decorazioni, ho fatto sciogliere la tavoletta di cioccolato fondente a bagnomaria, ho realizzato un cono con la carta forno ho messo il ciocco fuso e ho realizzato le decorazioni!
Far asciugare e staccarle lentamente!
Montare la panna: nel boccale inserire la farfalla vel.3 2 minuti
Riprendere la mousse, con un frustino elettrico mischiare una parte della panna alla mousse
Tagliare il pan di spagna in 2 stari, bagnare con acqua, limoncello e zucchero, fare uno strato con la mousse,
Sul secondo strato spolverare un po di farina di cocco
Prendere il resto della panna e mischiarla col colorante rosso e ricoprire la torta, mettere le decorazioni e buon appetito!
Ho fatto il num. 4 per gli anni di matrimonio,
alcuni ricciolini
le nostre iniziali G V
e cuori che ho messo dietro le iniziali e sul bordo!
_________________ bimby - Thermomix |
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MARIA 84 Bimbyna nuova
Sesso:
Registrato: 26/06/08 11:16 Messaggi: 69
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Amica ma è bellissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, complimeti e ancora tantissimi auguriii! |
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cuoca cn i fiocchi Bimbyna apprendista
Sesso:
Registrato: 25/06/08 16:24 Messaggi: 423
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molto carina e tanto romantica Giò...sei stata bravissima come sempre!!! baci baci e ancora tanti auguri!!! |
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