Ricette bimby
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Monte Bianco
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Monte Bianco
3 marrons glacés
cacao q.b.
rum q.b.
100 g di panna
1 mandarino
zucchero q.b.
caramellare a fuoco dolce i marrons glacés con rum e scorza di mandarino; lasciar freddare, unire polvere di cacao e passare al macinino per formare dei vermicelli. Arrotolarli a forma di monte e coprire con panna montata. Decorare con mandarini caramellati in padella con zucchero _________________
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Spostato: 28 Ott 2011 09:53:24 da bimby da ARCHIVIO a Le ricette del 2008 - 2009 |
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