Ricette bimby
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Biscottini TM31
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miry Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/12/07 22:00 Messaggi: 964
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Biscottini TM31
Ingredienti:
3 uova, gr. 400 di zucchero, gr. 100 di burro, gr. 50 di strutto, gr. 250 di mandorle, gr. 500 di cioccolato fondente, gr. 100 di canditi misti, un cucchiaino di cannella, ½ bustina di lievito per dolci, 1 misurino di marsala e sambuca, 1 cucchiaio di cacaco amaro, gr. 600 di farina ( di cui gr. 100 per impastare sulla tavola)
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. – vel. 10 -; aggiungere burro, strutto, uova e cannella: 10 sec. – vel. 4 -; mettere farina e lievito: 1 min. e mezzo – vel. spiga. Unire le mandorle e i canditi: 1 min. – vel. spiga -. Togliere l’impasto dal boccale e metterlo sulla tavola cosparsa di farina , aggiungere il cioccolato a pezzetti e finire di impastare a mano. Formare dei filoncini , metterli sulla placca del forno e cuocere a 180° per 25-30 minuti. Lasciare intiepidire e tagliare trasversalmente. _________________ ricette bimby - Thermomix |
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