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Crostini di carne di TAMY TM31
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miryam

Bimbyna esperta
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Registrato: 27/01/08 21:49
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miryam is offline 






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MessaggioInviato: 19 Ott 2008 21:59:12    Oggetto:  Crostini di carne di TAMY TM31
Descrizione:
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Crostini di carne di TAMY TM31


Ingredienti:
1 carota, 1 pezzetto di cipolla, 1 spicchio d'aglio, 3/4 foglie di salvia,200gr di macinato di vitellone, 150 gr di cuore e fegato (misti,circa meta' e meta'), 1/2 misurino di vino bianco, 5 gr di aceto, 40 gr di olio,sale.

Preparazione:
Nel boccale mettere la carota, la cipolla, l'aglio la salvia, l'olio e 20 gr di acqua: 3 min. 100░ vel .3/4.
Aggiungere la carne macinata e il misto di fegato e cuore, sale e il vino bianco: 15 min. 100░ vel. 1.
Frullare per circa 20 sec. a vel . 6.
Aggiungere l'aceto (basta veramente pochissimo), 5 min. Varoma vel. 1.

Buonissimo da spalmare sul pane, meglio se leggermene abbrustolito..... Wink

_________________
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MessaggioInviato: 19 Ott 2008 21:59:12    Oggetto: Adv






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