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Ricette bimby

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Pesce spada in salsa gustosa TM31
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 21 Ott 2008 16:40:19    Oggetto:  Pesce spada in salsa gustosa TM31
Descrizione: sperimentata
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Pesce spada in salsa gustosa TM31

ingredienti:

4 fette di pesce spada
farina q.b.
olio per friggere

per la salsa:
4 acciughe sott'olio
2 pomodori maturi ma sodi
1 spicchio d'aglio
il succo di un limone
1 cucchiaio di capperi sott'aceto
1 mazzolino di prezzemolo
olio evo
sale e pepe

procedimento:

Infarinate le fette di pesce spada e friggetele in abbondante olio bollente, scolatele , asciugatele su carta assorbente e tenetele al caldo.

Tagliate i pomodori a dadini.
Nel boccale mettete il prezzemolo, l'aglio e i capperi; frullate: 5 sec. vel 7.
unite il succo del limone, 3 cucchiai di olio evo, i cubetti di pomodoro, sale e pepe; emulsionate: 10 sec. vel 4. antiorario

Servite il pesce spada accompagnato da questa salsa Very Happy

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MessaggioInviato: 21 Ott 2008 16:40:19    Oggetto: Adv






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