Ricette bimby
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Ricette bimby
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Torta paradisyo TM31
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Autore |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Torta paradisyo TM31
ingredienti per 4 persone:
per la torta:
100 g di philadelfia yo
50 g di farina 00
50 g di fecola
1 uovo
1/2 bustina di lievito
1 fialetta di aroma alla vaniglia
1 pizzico di sale
50 g di zucchero
per la farcitura:
50 g di zucchero
2 albumi
100 g di philadelfia yo
procedimento:
Polverizzate lo zucchero: 20 sec. turbo
aggiungete l'uovo, la fialetta di aroma, il formaggio
frullate 20 sec. vel 4
unite le farine, il lievito e il sale: 1 min. vel 5
versate il composto in una tortiera del diametro di 16 cm.
e infornate a 180° per 35 minuti, nel frattempo preparate la farcitura; polverizzate lo zucchero: 20 sec. turbo
posizionate la farfalla, versate gli albumi e un pizzico di sale, montate: 4 min. vel 2
versate in una ciotola, unite il formaggio e mescolate delicatamente dall'alto verso il basso per non smontare la crema
tagliate la tortina a metà e farcitela con la crema, può sembrare troppo liquida, ma dopo un'oretta di riposo raggiunge una bella consistenza
chiudete la torta, cospargete con zucchero a velo e pappate
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Ultima modifica di Kuaheri il 23 Nov 2009 17:54:19, modificato 2 volte in totale |
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luciaq Bimbyna apprendista
Sesso:
Registrato: 06/08/08 11:08 Messaggi: 207
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Bisogna dirlo che questa la provo? E` scontato....il tempo di andare al supermercato a raccogliere il necessario.....e via.....
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arianna78 Chef confiseur
Sesso: Età: 45 Registrato: 12/07/08 10:31 Messaggi: 436
Interessi: TANTISSIMI Impiego: COMMERCIANTE Sito web: http://www.artnovaarre...
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TI HO DETTO CHE STò A DIETA E NON DEVI FARE PIù NULLA!!!!!! |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Ari questa è proprio minuscola e non ha neanche il burro!!!
ti fa gola eh? lo so lo so
a parte gli scherzi, questa è una ricetta che ho trovato su di un giornale, facevano proprio la pubblicità del formaggio, ero molto scettica del risultato, io l'ho leggermente modificata e adattata al bimby, nonostante abbia pochi grassi, il risultato è di un dolce bello soffice e goloso, la mia amica che lo ha mangiato con me non ci credeva quando gli ho elencato gli ingredienti
Ari, perdonata? _________________
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luciaq Bimbyna apprendista
Sesso:
Registrato: 06/08/08 11:08 Messaggi: 207
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Ma mettendo gli albumi non viene troppo liquida la crema? Mi sa che io faccio panna e philadelphia....se dobbiamo farci del male....meglio farlo seriamente no? |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Lucia, io come te adoro storpiare le ricette, quindi che panna sia!! _________________
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arianna78 Chef confiseur
Sesso: Età: 45 Registrato: 12/07/08 10:31 Messaggi: 436
Interessi: TANTISSIMI Impiego: COMMERCIANTE Sito web: http://www.artnovaarre...
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Kuaheri ha scritto: | Ari questa è proprio minuscola e non ha neanche il burro!!!
ti fa gola eh? lo so lo so
a parte gli scherzi, questa è una ricetta che ho trovato su di un giornale, facevano proprio la pubblicità del formaggio, ero molto scettica del risultato, io l'ho leggermente modificata e adattata al bimby, nonostante abbia pochi grassi, il risultato è di un dolce bello soffice e goloso, la mia amica che lo ha mangiato con me non ci credeva quando gli ho elencato gli ingredienti
Ari, perdonata? |
vabbè,x questa volta ti perdono!!!! |
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paoletta77
Registrato: 29/11/08 17:12 Messaggi: 7
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ciao ragazze,
io l'ho provata...ho seguito tutti i passaggi,ma ahime' e' stata la torta piu' disastrosa che abbia mai fatto,l'impasto troppo denso e non cresce,poi forse ho sbagliato la cottura mi sa che ci vuole molto piu' tempo di quanto sia scritto sulla ricetta.
mi assumo le mie colpe ma e' una torta che sconsiglio di fare.
abbracci. |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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paoletta77 ha scritto: | ciao ragazze,
io l'ho provata...ho seguito tutti i passaggi,ma ahime' e' stata la torta piu' disastrosa che abbia mai fatto,l'impasto troppo denso e non cresce,poi forse ho sbagliato la cottura mi sa che ci vuole molto piu' tempo di quanto sia scritto sulla ricetta.
mi assumo le mie colpe ma e' una torta che sconsiglio di fare.
abbracci. |
Ciao paoletta,
le foto di Kua, invece ci invogliano a prepararla...è veramente deliziosa. |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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grazie Miriam
Paoletta è molto strano quello che scrivi, foto a parte questo è uno dei miei dolci preferiti, io prediligo torte senza burro e questa è una di quelle che rimane bella soffice, 35 minuti di cottura sono il canone ideale per questo tipo di impasti se la cuoci di più diventa un mattone _________________
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cetty Bimbyna nuova
Registrato: 20/04/09 10:21 Messaggi: 188
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anche'io sono delusa per essere sincera non avevo i 50 g. di fecola ed l' ho sostituita con 50g. di farina manitoba.risultato l'impasto non è liquido come si nota nella foto ma piuttosto duro.adesso l'ho messo in forno .speriamo bene a presto. ciao _________________ cetty |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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scusami cetty, ma usi la manitoba per una ricetta simile...è normale che la consistenza cambi, la fecola rende l'impasto più soffice e leggero |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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bymbe sono mortificata, dopo la seconda segnalazione disastrosa per questa ricetta mi è venuto il dubbio e sono andata a controllare, le due farine in totale fanno 100g e non 150 come avevo postato, vi prego di scusarmi, ero in buona fede _________________
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cetty Bimbyna nuova
Registrato: 20/04/09 10:21 Messaggi: 188
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perdonata, comunque non è poi tanta da buttare io non l'ho farcita ho solo messo lo zucchero a velo sopra. presto riproveò la ricetta.Vi darò notizia. _________________ cetty |
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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L'avevo provata qualche mese fa, seguendo la ricetta tradizionale della mia amica, ma non mi era venuta per niente soffice
Chissà...forse con bimby posso anche farcela! _________________
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