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Indice del forum -> Kenwood chef in Europa -> Kenwood chef in Inghilterra
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Inviato: 27 Ott 2008 23:47:17  
Stefilla

Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/01/08 10:34
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italy

Messaggio Kheer - Indian Rice Pudding (Slow Cooker)
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Kheer - Indian Rice Pudding (Slow Cooker)

Serves 4 (Using Kenwood Slow Cooker or Curry Cooker)

100g Easy cook pudding rice
750ml Hot full fat cream milk
20g Butter
50g White sugar
5ml Vanilla extract
Ż teaspoon Ground nutmeg
1 teaspoon Crushed cardamom seeds
50g Glace cherries ľ washed and cut into ╝ĺs

To finish
2 table spoons Cream ľ single or double
50g Pistachio nuts ľ roasted and chopped

Method

1. Pre heat the Curry cooker on high
2. Place the pudding ingredients into the Curry cooker and stir.
3. Fit the lid and cook for 1 Ż - 2 hours. Stir at intervals to prevent the rice sticking.
4. The pudding is done when it has become thick and creamy.
5. Spoon into a dish and chill
6. Before serving stir in the cream and sprinkle over the roasted chopped pistachio nuts.

_________________




bimby - Thermomix
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