Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Se pensi che la terracotta sia indicata solo per cuicinare minestroni e zuppe di pesce, che richiedono cotture prolungate, sbagli!! Piral, forte di un'esperienza di quasi 140 anni, ha realizzato in questo materiale persino una vaporiera: la cuocivapore, ottima per preparare verdure di stagione, ma anche pesce, carni bianche, riso. La terracotta, infatti, assicura la perfetta trasmissione del calore, che permette ai cibi di cuocere in modo uniforme, mentre il vapore riduce al minimo la perdita di vitamine e minerali che si verifica con la bollitura. _________________
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