Ricette bimby
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luciaq Bimbyna apprendista
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Registrato: 06/08/08 11:08 Messaggi: 207
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Torta di noci TM31
Ingredienti
250 gr Burro
250 gr Zucchero
4 Uova
125 gr Noci (meglio ancora se fate un mix di nocciole e noci)
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 flaconcino di aroma di Rum
250 gr Farina
1 bustina di lievito
2 mele sbucciate e tagliate in quarti
- Tritare le noci: qualche colpo di turbo. Togliete e mettete da parte in una ciotola
- Mettete le mele nel boccale: 10 sec/ vel 3-4. Si sminuzzeranno senza diventare poltiglia. Unitele alla ciotola con la "farina" di noci.
- Ora mettete nel boccale burro, zucchero, uova, cannella, rum e lievito: 40 sec/ vel 3
- Aggiungete il contenuto della ciotola (mele e noci): 20 sec/ vel 2
- Aggiungete la farina: 20 sec/ vel 3
Se necessario spatolare. Io ho usato una teglia rotonda di 26 cm di diametro.
Cuocere in forno caldo a 175 gradi per 45 minuti. Mettere su una grata a raffreddare.
Preparate la glassa al cioccolato:
100 gr cioccolato alla nocciola (tipo gianduia, io avevo cioccolatini lindt al gusto nocciola ed e` venuta una favola!!!)
50 gr panna liquida da montare
- Mettete la cioccolata a pezzetti nel boccale: 5 sec/ vel 8
- Aggiungere la panna e scaldare: 3 min/50 gradi/vel 2
Mettete la torta sul piatto di portata, e ricoprire con la glassa. Volendo finche` la glassa e` liquida si puo` decorare la torta con granella di nocciole. Fate raffreddare in frigo un paio d'ore, o tutta la notte a temperatura ambiente.
Appena posso postero` una foto. E` davvero molto buona, e grazie all'aggiunta di mele, rimane davvero morbida e profumata. E` una ricetta tipica tedesca (Nusskuchen). Spero vi piaccia!! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Grazie lucia |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Lucia!!! Io adoro le noci...pensi che potrei farla anche senza glassa?
Grazie! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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luciaq Bimbyna apprendista
Sesso:
Registrato: 06/08/08 11:08 Messaggi: 207
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Prego ragazze, spero vi piaccia! A noi e` piaciuta molto. Nua certo che puoi farla senza glassa, la glassa e` stata una mia aggiunta, dato che mi pareva un po' magra con SOLO 250 gr di burro e 250 gr di zucchero !!
In teoria va fatta senza la glassa...ma e` cosi buona con quello strato di cioccolato...... |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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E ci credo Lucia
Un bacione |
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