Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
SLITTA DI DOLCEV COOK LEBKUCHEN
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci decorati: ricette, foto e spiegazioni
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 26 Nov 2008 10:30:38    Oggetto:  SLITTA DI DOLCEV COOK LEBKUCHEN
Descrizione:
Rispondi citando

SLITTA DI DOLCEV COOK LEBKUCHEN

INGREDIENTI:
500 g farina
1 bustina lievito
120 g burro
2 uova
250 g miele
60 g mandorle macinate
1 bustina Lebkuchengewürz (preparato per panpepato)
90 g zucchero
1 bustina zucchero vanillinato

Per decorare:
Qualche mandorla
Glassa al cioccolato
Glassa bianca e qualche noce

LE GLASSE:

Glassa al cioccolato
100 g di cioccolata in polvere
3 cucchiai di zucchero a velo
5 cucchiai di acqua bollente
una noce di burro.

Metto in una terrina la cioccolata e lo zucchero, aggiungo l'acqua e poi la noce di burro, mescolare fino che non diventa bella liscia... per metterla sui biscotti ho usato un pennello....

Glassa bianca
200g di zucchero a velo
3 cucchiai di acqua

Metto in una terrina il zucchero e l'acqua e mescolo fino che non diventa un composto liscio e omogeneo, se il composto é troppo liquido aggiungete zucchero a velo. Per glassare i biscotti ho usato un pennello invece per fare le decorazioni piccole tipo gli occhi, i bottoni o la scritta Buon Anno ho usato uno stuzzicadenti

LEBKUCHENGEWÜRTZ FAI-DA-TE

INGREDIENTI
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/8 cucchiaino di cardamomo
1 cucchiaino e mezzo di semi di coriandolo
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di pimento
Ridurre in polvere tutti gli ingredienti (mortaio o grattugina), mescolare e usare

PREPARAZIONE
Setacciate la farina con il lievito sul piano di lavoro e aggiungete il burro, impastate il burro con la farina per 1 min.Aggiungete tutti gli altri ingredienti Impastate fino che l'impasto non diventa compatto e liscio, formate una palla avvolgetela in una pellicola trasparente e mettetela in frigo. Dovrá stare in frigo per tutta la notte Il giorno dopo stendete la pasta non troppo fina, 3/5 mm (il biscotto deve risultare un pó "ciciotto") e ritagliate i biscotti. Potete decorare i biscotti giá con qualche mandorla.Infornate nel forno preriscaldato per 10 min a 180°Sfornare, i biscotti dovranno essere leggermente dorati.Questi sono i biscotti finiti, li lascio raffredare e poi li metto in una scatola di latta, si conservano bene per quasi due mesi. I biscotti decorati con le mandorle sono giá finiti, gli altri li decoro con una glassa bianca e una glassa al cioccolato (aggiungendo anche qualche noce) solo in un secondo momento, probabilmente lo faró settimana prossima! Sono veramente squisiti


la slitta è fatta con questo impasto.
La glassa con albume zucchero a velo e gocce di limone, tutto qb ad avere un impasto con cui prima cementare la slitta, poi decorarla con sac a poche







Ultima modifica di bimby il 01 Dic 2012 18:28:37, modificato 1 volta in totale
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Adv



MessaggioInviato: 26 Nov 2008 10:30:38    Oggetto: Adv






Torna in cima
Kuaheri

SuperModeratrice
SuperModeratrice





Età: 52
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Kuaheri is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5





italy
MessaggioInviato: 26 Nov 2008 17:26:48    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

spettacolo!!!!! Very Happy Very Happy
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci decorati: ricette, foto e spiegazioni Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.