Ricette bimby
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myri Bimbyna appassionata
Registrato: 27/12/07 09:54 Messaggi: 905
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Semifreddo alla fragola con crema bimby calda TM31
Ingredienti
500 g di fragole
200 g di panna
200 g di zucchero
Per la crema bimby:
600 g di latte
100 g di zucchero
2 uova
50 g di maizena
1 bustina di vanillina
Preparazione
Polverizzate lo zucchero: 20 sec. vel turbo. Tenete da parte alcune fragole per la decorazione finale, il resto unitelo allo zucchero e frullate: 20 sec. vel 8, tenete da parte. Inserite la farfalla nel boccale pulito, versate la panna fredda di frigo e montate: 4 minuti vel. 3. Con un cucchiaio di legno incorporate la panna al frullato di fragole,delicatamente, con movimenti dall'alto verso il basso per non far smontare il composto. Versatelo in stampini monodose e poneteli in freezer per almeno 3 ore. 15 minuti prima di servirli tirateli fuori dal freezer affinchè si ammorbidiscano. Nel frattempo preparate la crema bimby che a differenza di quella classica è senza cacao e più liquida.Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e cuocete: 6 min. 90° vel 4. Versate la crema calda nei piattini da portata, posizionate al centro i semifreddi, con qualche cucchiaio di frullato di fragola che vi sarete tenuti da parte fate delle decorazioni tutt'intorno e sopra ogni semifreddo posizionate una fragola tagliata a ventaglietto.
di kuaheri
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