Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Bauletti di pollo ai carciofi TM31
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Carne (B31)
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
Kuaheri

SuperModeratrice
SuperModeratrice





Età: 52
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Kuaheri is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5





italy
MessaggioInviato: 17 Feb 2009 18:30:30    Oggetto:  Bauletti di pollo ai carciofi TM31
Descrizione: trascritta
Rispondi citando

Bauletti di pollo ai carciofi TM31


Ingredienti per 2 persone

2 cosce di pollo disossate ma integre nella forma;
1 scalogno
200 g di vino bianco secco;
3 rametti di timo
1 rametto di rosmarino;
4 grani di pepe
sale q.b.;
150 g di speck;
alcuni rametti di prezzemolo

Per i carciofi:
450 g di carciofi già puliti (o 450 g di carciofi surgelati);
1 spicchio d'aglio
alcuni rametti di prezzemolo;
50 g di olio extravergine di oliva;
50 g di vino
300 g di acqua;
1 cucchiaio di dado Bimby

1. Mettere in fusione le cosce di pollo disossate in una terrina con lo scalogno a fettine, vino bianco, un rametto dì timo e uno di rosmarino, pepe e sale. Lasciare in fusione per alcune ore (meglio una notte).

2. Tritare 2 fette di speck con il prezzemolo: 3 sec./vel. 7. Riprendere l carne sgocciolata dal vino, farcire ogni coscia con il trito di speck e un pizzico di sale e pepe. Chiudere bene le cosce, oliarle leggermente e avvolgerle con le fettine di speck rimaste e un rametto di timo. Sistemare i due bauletti nel cestello.

3. Preparare i carciofi.Tagliarli a spicchi dopo aver eliminato le foglie più dure e metterli a bagno in acqua e succo di limone per 10 minuti.

4. Nel boccale pulito tritare lo spicchio d'aglio con il prezzemolo: 5 sec./vel. 7.

5. Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio; insaporire: 3 min./100°/vel. 1.
6. Unire i carciofi e cuocere: 3 min./100°/antiorario /vel. 1.

7. Versare il vino e l'acqua con il dado, inserire il cestello con i bauletti di pollo e cuocere 30 min./Varoma/ antiorario vel soft . A fine cottura togliere il cestello.

8. Preparare i piatti. Versare su ogni piatto la metà dei carciofi e sistemare sopra un bauletto tagliato a fettine.

9. Servire caldi, irrorati con il sugo di cottura.


voi...noi...bimby

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Adv



MessaggioInviato: 17 Feb 2009 18:30:30    Oggetto: Adv






Torna in cima
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Carne (B31) Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.