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Ricette bimby

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Bocconcini con i gamberi TM31
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 12 Mar 2009 15:57:04    Oggetto:  Bocconcini con i gamberi TM31
Descrizione: sperimentata
Rispondi citando

Bocconcini con i gamberi TM31

Ingredienti:

Pasta per focaccia
20 code di gamberetti
100 g di yogurt greco
1 ciuffo di aneto
ale e pepe q. b.

Preparazione:

Preparare l'impasto di focaccia o brioche, tagliatela a strisce larghe 4 cm. Arrotolatele non troppo strette, mettetele su una placca foderata con carta forno o in un contenitore usa e getta, copritele con un telo e lasciate riposare per 10 min.in un luogo tiepido. Scaldate il forno a 200░ e cuocetevi i rotolini per circa 20 min. avendo cura di coprirli con un foglio di alluminio se dovessero colorirsi troppo. Nel frattempo, cuocete le code di gambero in acqua bollente salata per pochi minuti (finchŔĘ non cambiano colore), poi raffreddatele sotto l'acqua corrente e sgusciatele. Miscelate lo yogurt con l'aneto tagliuzzato, una presa di sale e un pizzico di pepe. tagliate i rotolini a metÓ trasversalmente e farcite ciascuno con un p˛ di yogurt e 2 o 3 code di gambero. adattata da miriam


Note:
Potete farcirli anche con altri ripieni che pi¨ vi piacciono

di Miriam

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MessaggioInviato: 12 Mar 2009 15:57:04    Oggetto: Adv






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