Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Tempura di funghi misti TM31
Ingredienti
funghi e champignon a piacere
1 cipolla rossa in quarti
150 g di farina
80 g di farina di granturco
200 g d'acqua
2 albumi
una presa di sale
olio d'oliva
lattuga svariata
Preparazione TM31 e (TM21)
Posizionare la farfalla e montare gli albumi con le due farine, il sale e la metà dell'acqua, 3 minuti, a velocità 3. Aggiungere il resto dell'acqua e mescolare 20 secondi, a velocità 2. Bagnare i funghi e i quarti di cipolla nel tempura e friggere in abbondante olio d'oliva caldo. Servire con un po' di lattuga condita. |
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