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VENETO: FOCACCIA PASQUALE TM21
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bimby

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MessaggioInviato: 22 Mar 2009 16:38:04    Oggetto:  VENETO: FOCACCIA PASQUALE TM21
Descrizione:
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VENETO: FOCACCIA PASQUALE TM21

Tempo di preparazione:TM21 3 min.+forno 40 min.

Ingredienti:(per 8 persone)
mandorle spellate a piacere, 250 gr.di latte tiepido, 15 gr.di lievito di birra, 3 tuorli, 100 gr.di burro morbido, 125 gr.di zucchero, 400 gr.di farina, scorza grattugiata di 1 limone, 1 pizzico di sale.

Preparazione:
Inserire nel boccale le mandorle: 10 sec.vel.7 e metterle da parte. Introdurre nel boccale latte e lievito: 30 sec.vel.5 e aggiungere tuorli, burro, zucchero e sale: 15 sec.vel.6. Unire la farina: 30 sec.vel.6 e 1 min.vel. Spiga. Togliere l'impasto e lasciarlo lievitare per una notte in un luogo tiepido. Al momento di utilizzarlo rimetterlo nel boccale e aggiungere la scorza di limone: 30 sec.vel.Spiga. Imburrare e infarinare una tortiera (diam.24 cm.) e stendervi l'impasto. Spennellare la superficie con un poĺ di latte, distribuire le mandorle e lasciare lievitare per altre 2 ore. Cuocere in forno preriscaldato a 220░C per 15 min.e a 180░C per 25 min.circa.

_________________
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MessaggioInviato: 22 Mar 2009 16:38:04    Oggetto: Adv






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