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COLOMBA PASQUALINA TM21
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Pasqua: sorprese in tavola TM21
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bimby

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Impiego: ex insegnante
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MessaggioInviato: 23 Mar 2009 18:37:40    Oggetto:  COLOMBA PASQUALINA TM21
Descrizione:
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COLOMBA PASQUALINA TM21

Tempo di preparazione:TM21 3 min.+forno 45 min.

INGREDIENTI X 10

Per l’impasto:700 gr. di farina – 100 gr. d’olio – 300 gr. d’acqua tiepida – 25 gr. di lievito di birra – 1 cucchiaio di semi di finocchio – sale q.b.

Per il ripieno:
8 uova sode – 600 gr. di formaggio dolce tipo toma – 300 gr. di salame tipo lucano – 1 tuorlo

Preparazione:
Preparare l’impasto: inserire nel boccale olio, acqua, lievito e sale 10 sec. vel. 6. Aggiungere semi di finocchio e farina 30 sec. vel. 6 e 1 min. e ½ a vel. Spiga.
Togliere l’impasto e farlo lievitare in luogo tiepido, coperto per 1 ora
Preparare il ripieno: sgusciare e affettare le uova, tagliate il formaggio a fette sottili. Inerire nel boccale il salame 20 sec. vel. 5.
Con l’impasto preparate 2 dischi, uno più grande dell’altro, e con il più grande foderare una teglia unta e infarinata di circa 30 cm.
Distribuire formaggio, uova e salame a strati alterni. Chiudere con l’altro disco e spennellare la superficie con il tuorlo sbattuto.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 45 min. circa. Servire tiepida.

_________________
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MessaggioInviato: 23 Mar 2009 18:37:40    Oggetto: Adv






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