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Ricette bimby

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Pizza chiena TM21
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Pasqua: sorprese in tavola TM21
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bimby

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Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 67
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 31992
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 23 Mar 2009 19:46:22    Oggetto:  Pizza chiena TM21
Descrizione:
Rispondi citando

Pizza chiena TM21

Dose per 8 persone

per l'impasto:
400 gr. di farina
3 uova
50 gr. di burro morbido
1 cucchiaino di sale

per il ripieno:
500 gr. di ricotta
300 gr. di provola a dadini
200gr. di salame a dadini
4 uova e 1 tuorlo
50 gr. di burro morbido
100 gr. di pecorino grattugiato
100 gr. di parmigiano grattugiato
1/2 mis. di latte
pepe q.b.

Preparare l'impasto:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 40 sec. vel.6 e mettere da parte.

Preparare il ripieno:
Posizionare la farfalla e inserire salame, 4 uova, ricotta, burro, pecorino,
parmigiano, latte e pepe: 20 sec. vel. 4.
Unire la provola a dadini: 7 sec. vel.2.
Stendere i 2/3 dell'impasto, foderare una teglia (diam. 26 cm.), d¨tribuirvi il ripieno e ricoprire con il restante impasto.
Spennellare la superficie con il tuorlo rimasto e cuocere in forno preriscaldato a 180░ per 30 min, circa.
Servire ╠a pizza fredda.

_________________
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Spostato: 05 Mar 2017 19:17:47 da bimby
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MessaggioInviato: 23 Mar 2009 19:46:22    Oggetto: Adv




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