Ricette bimby
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Pizza chiena TM21
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Pizza chiena TM21
Dose per 8 persone
per l'impasto:
400 gr. di farina
3 uova
50 gr. di burro morbido
1 cucchiaino di sale
per il ripieno:
500 gr. di ricotta
300 gr. di provola a dadini
200gr. di salame a dadini
4 uova e 1 tuorlo
50 gr. di burro morbido
100 gr. di pecorino grattugiato
100 gr. di parmigiano grattugiato
1/2 mis. di latte
pepe q.b.
Preparare l'impasto:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 40 sec. vel.6 e mettere da parte.
Preparare il ripieno:
Posizionare la farfalla e inserire salame, 4 uova, ricotta, burro, pecorino,
parmigiano, latte e pepe: 20 sec. vel. 4.
Unire la provola a dadini: 7 sec. vel.2.
Stendere i 2/3 dell'impasto, foderare una teglia (diam. 26 cm.), dùtribuirvi il ripieno e ricoprire con il restante impasto.
Spennellare la superficie con il tuorlo rimasto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min, circa.
Servire Ìa pizza fredda. |
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Spostato: 05 Mar 2017 19:17:47 da bimby da Pasqua : sorprese in tavola TM31 a Pasqua: sorprese in tavola TM21 |
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