Ricette bimby
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antonella Bimbyna appassionata
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Registrato: 07/12/08 18:57 Messaggi: 875 Media Voti Post: Interessi: cucina, uncinetto, cani, giardinaggio
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Terrina di verdure alla spagnola
Ingredienti
1 peperone verde
1 peperone giallo
350g di pomodori
4 patate
1 cipolla grossa
100g di prosciutto crudo (in una sola fetta)
4 uova
40g di olio extravergine di oliva
1 rametto di basilico
1 cucchiaino di paprika
sale e pepe q.b
1 noce di burro
Procedimento
Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Pulite i peperoni, eliminando i semi e le nervature bianche e tagliateli a listarelle. Inserite nel boccale l'olio e la cipolla tagliata a tocchetti piccoli: 3 minuti a 100° vel. 4.
Inserite la farfalla, unite le patate e i peperoni, aggiustate di sale e pepe, cuocete 10 minuti a 100° vel. 1.
Aggiungete i pomodori (eliminando la buccia e il succo) tagliati a pezzetti, la paprika e il basilico, continuate la cottura 10 minuti a 90° vel. 1.
Unite il prosciutto tagliato a dadini e continuare la cottura per 3 minuti a 90° vel. 1.
Versate in una ciotola e lasciate intiepidire. Lasciate raffreddare il boccale e senza lavarlo sempre con la farfalla frullate le uova a vel. 3, unite alle uova il composto intiepidito, amalgamate con cura e versate in una pirofila da forno imburrata.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°per circa 20 minuti _________________ <img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/t.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/o.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/e.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"> |
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