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Ricette bimby

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Pancakes - dolci o salate
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bimby

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Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 22 Mag 2009 03:50:59    Oggetto:  Pancakes - dolci o salate
Descrizione:
Rispondi citando

"Pancakes - dolci o salate"


Ingradienti:
300 ml latte scremato
350 g farina di soia
cucchiaio lievito in polvere
1 uovo
1 cucchiaino di fruttosio (se sono dolci)
un pizzico di sale
2 cucchiai di olio

Sono simili alle crŕpes ma hanno in pi¨ del lievito, quindi vengono pi¨ gonfie.
Frullate tutti gli ingredienti per brevissimo tempo in modo di amalgamarli bene; riscaldate bene il padellino, ungendolo con poco olio (magari con un pennello da cucina).
Versatevi 4 cucchiai da minestra di pastella ruotando il padellino in modo che il fondo ne sia ben ricoperto.
Quando incominciano a formarsi delle bolle ed il fondo incomincia a colorarsi, rigiratelo e finite di cuocerlo, infilando una spatola di legno sotto il pancake.
Fate scivolare il pancake su un piatto; mano a mano che sono pronti mettete i pancakes uno sull'altro.
Serviteli caldi accompagnandoli con della composta di frutta, frutti di bosco per l'opzione dolce.
Formaggio grattuggiato per quella salata, o prosciutto magro.

Consigli: Se vi avanzano dei pancakes, potrete congelarli avvolti in sacchetti di politene.
Per scongelarli poneteli in frigo per qualche ora.

_________________
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MessaggioInviato: 22 Mag 2009 03:50:59    Oggetto: Adv






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