Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Crepes con farina di Kamut
Dal libro della Fata Farina… le ricette per essere Maghi in Cucina!
Il Kamut è un prezioso cereale che risale ad epoche antiche, si distingue dagli altri cereali per alcune qualità fondamentali: il valore nutritivo, il gusto eccellente ed un effetto nettamente meno allergenico rispetto al grano.
Per altre informazioni clicca qui
Utilizzeremo per questa ricetta i nostri prodotti :
Farina di Kamut de Le farine Magiche Lo Conte
Dose per 6 persone 40 min. facile
Ingredienti :
150 gr di farina di kamut de Le farine Magiche Lo Conte
150 gr di farina Pasta Facile de Le farine Magiche Lo Conte
300 ml di acqua
300 ml di latte
1 uovo
un pizzico di sale
olio di girasole
Preparazione
Impasta tutti gli ingredienti e lavora il composto fino a che sarà liscio, vellutato e senza alcun grumo. Copri l’impasto e lascialo riposare per almeno mezz’ora.
Riscalda la padella antiaderente e versa una quantità di impasto utile a coprire l’intera superficie. Lascia cuocere per un minuto scuotendo la padella di tanto in tanto per fare staccare la crepe dal fondo, non appena sarà dorata, girala dall’altra parte e attendi che a sua volta assuma lo stesso colore. Farcisci secondo i tuoi gusti.
Fonte:http://lefarinemagiche.wordpress.com/2009/05/25/crepe-di-kamut/ |
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