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TORCOLO GARFAGNINO TM21
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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TORCOLO GARFAGNINO TM21
Ingredienti:
Dose per 10 persone:
500 gr. di farina,
50 gr. di mandorle pelate,
scorza di 1/2 limone,
50 gr. di semi di anice,
150 gr. di burro morbido,
3 uova, 200 gr. di zucchero,
1/2 mis. di Alkermes o Anisette,
100 gr. di latte,
1/2 bustina di lievito in polvere.
Preparazione
Inserire nel boccale scorza di limone e mandorle: 30 sec. vel. Turbo. Aggiungere la farina: 30 sec. vel. 5. Aiutandosi con la spatola staccare la farina dalle pareti del boccale e riposizionarla sul fondo: 30 sec. vel. 5 e mettere da parte. Inserire il burro: 1 min. e 1/2 60° vel. 3. Aggiungere uova e zucchero: 3 min. vel. 4. Unire liquore, latte, lievito e la farina con le mandorle: 30 sec. vel. 6 e 1 min. vel. Spiga. Disporre l'impasto in una teglia (diam. 24 cm.) imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora. |
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