Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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MUFFINS con gocce di cioccolato
Ingredienti per 12 muffins medi
280g farina
210g zucchero
10g lievito per dolci
100g cioccolato fondente a pezzetti
1 bustina vanillina
150ml latte
3 uova
130g burro fuso
Preparazione
Ungere la teglia dei muffins e preriscaldare il forno a 180° gradi centigradi.
In una ciotola setacciare con cura gli ingredienti secchi farina lievito, zucchero, cacao e un pizzico di sale. In un'altra ciotola piu' piccola sbattere 3 uova con il burro fuso il latte e la vanillina.
Unire il composto liquido a quello secco senza troppo mescolare (fino a quando non c'e' piu' farina asciutta) e poi aggiungere i pezzetti di cioccolato.
Riempire gli stampini della teglia per 3/4 ed infornare per 20-25 minuti (controllare con lo stecchino la cottura.
I Muffins sono molto semplici e veloci da fare, piacciono molto ai bambini ci sono poche regole da rispettare: Unire prima gli ingrdienti solidi tra loro poi quelli liquidi tra di loro poi tutti insieme, alla fine quello che è il contenuto interno, gocce di cioccolato o quant'altro si preferisce. mescolare il tutto velocemente seguendo la regola dei 12 cucchiai, cioè mescolare con un cucchiaio solo per 12 volte.
Ultima modifica di bimby il 23 Ott 2009 22:27:31, modificato 1 volta in totale |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Dài ! Questa regola non la conoscevo... _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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