Ricette bimby
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Diplomatico
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Autore |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Diplomatico
ingredienti:
200 gr. zucchero
4 uova
200 gr. farina 00
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
2 rotoli di pasta sfoglia
400 gr. crema pasticcera
1 bicchiere di bagna per dolci
2 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione:
Montare l'albume a neve con un goccio di acqua e un pizzico di sale.
Montare il tuorlo e lo zucchero, aggiungere vanillina, lievito, farina e amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungere l'albume gradualmente e delicatamente.
Imburrare la teglia da forno e rivestirla di farina. Adagiare l'impasto del pan di spagna e cuocere in forno preriscaldato a 160°-170° per 20-30 minuti.
Prendere la pasta sfoglia, metterla in una teglia da forno, bucarla con la forchetta, inumidirla e spolverare sopra un po' di zucchero. Infornare per 15 minuti a 160°-170°.
Sfornare la sfoglia, adagiare la crema sopra, mettere il pan di spagna, bagnarlo con un po' di alchermes, o altra bagna per dolci, fare un secondo strato di crema e ricoprire con il secondo strato di sfoglia.
Spolverare un po' di zucchero a velo e porzionare il diplomatico _________________
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maffi Bimbyna esperta
Sesso: Età: 39 Registrato: 12/06/09 14:50 Messaggi: 2439 Media Voti Post: Interessi: cucina,libri,fai da te,arredamento Impiego: mamma-casalinga
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fantastico.....mio marito ne va pazzo....la proverò presto....grazie _________________
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