Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Ghirlande alle mandorle TM31
Ingredienti per 40-45 biscotti
• 225 g di farina bianca
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 250 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1/2 cucchiaino di essenza di mandorla
• 1 tuorlo
• 50 g di mandorle macinate finemente
• sale
Preparazione
• Preriscaldate il forno a 180 °C e preparate tre piastre da forno.
• Setacciate la farina, il lievito e un pizzico di sale in una ciotola di media grandezza.
• Tritare le mandorle: 30 sec. /vel. turbo e mettere da parte.
• Lavorate il burro e lo zucchero: 1 min./ vel. 5/6.
• Unite l'essenza di mandorla e il tuorlo: 5 sec./vel.4.
• Incorporate anche la farina e le mandorle: 40 sec./ vel.4.
• Inserite la punta a stella da 1 cm nella tasca da pasticciere, riempitela con il composto e formate dei biscotti ad anello da 5 cm di diametro, collocandoli sulle piastre a 2,5 cm l'uno dall'altro.
• Fateli cuocere a 180° forno statico, una piastra alla volta, per 8-10 minuti, o fino a quando saranno dorati, quindi fateli raffreddare sulla piastra finché si saranno induriti.
• Trasferiteli su una griglia e fateli raffreddare.
Poi confezionateli come ho fatto io
Ultima modifica di bimby il 21 Dic 2009 14:36:21, modificato 1 volta in totale |
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simona Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 56 Registrato: 01/11/08 14:27 Messaggi: 416
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Bellissimi Miriam, per Natale ho deciso di regalare biscotti, questi li metto nella lista! _________________
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spicspan Bimbyna nuova
Sesso: Età: 45 Registrato: 25/04/09 21:14 Messaggi: 88
Impiego: Casalinga
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Bellissimi veramente! E devono essere eccezionali........ _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Sì, marianna...sono buonissimi |
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simona Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 56 Registrato: 01/11/08 14:27 Messaggi: 416
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Miriam, a quanti gradi li devo far cuocere? Forno statico o ventilato? Grazie!!! _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Ciao simona, ho sistemato la ricetta, forno statico 180° |
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simona Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 56 Registrato: 01/11/08 14:27 Messaggi: 416
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Grazie mille, allora vado a farli! Ho comprato tutto. L'ultima perplessità era sull'essenza, io ho comprato quella di mandorle amare. Speriamo sia quella! Procedo... _________________
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simona Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 56 Registrato: 01/11/08 14:27 Messaggi: 416
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Li ho fatti, sono buoni, ma eccessivamente friabili non riesco quasi a prenderli in mano! _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Devi aspettare che si raffreddino |
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