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Ricette bimby

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torta al cioccolato con crema di nutella
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maffi

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italy
MessaggioInviato: 26 Feb 2010 12:17:14    Oggetto:  torta al cioccolato con crema di nutella
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susate se ho aperto un nuovo post ma non la trovo + la ricetta che aveva postato miriam...
ho un dubbio sulla farcitura alla nutella...praticamente il procedimento era questo:

Ingredienti crema di nutella:

400 gr. di nutella
500 gr. di panna fresca
100 gr. di latte

Esecuzione:

Posizionare la farfalla nella posizione giusta davanti alla parte tagliente delle lame ed inserire panna e latte freddi nel boccale freddo : 45 sec. vel.2/3.
Se necessario aumentare il tempo di pochi sec.
Mettere la nutella in un contenitore ed amalgamarvi la panna montata dal basso verso l'alto con delicatezza.

il mio dubbio è: ma la panna e il latte devono venire montati alla perfezione??
perchè vedo che panna e latte sono una bella quantità e il tempo invece per montarli mi sembra un po' poco....

siccome per domenica mi hanno richiesto un'altra torta, vorrei usare questa farcitura.... Mr green

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MessaggioInviato: 26 Feb 2010 12:17:14    Oggetto: Adv






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bimby

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italy
MessaggioInviato: 26 Feb 2010 14:21:18    Oggetto:  
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Ciao gloria,
se usi la panna fresca non quella a lunga conservazione e vegetale già zuccherata, puoi evitare il latte e monta la panna per 2/3 min. a seconda della marca vel. 3/4

Io imposto il tempo di 1 minuro e 30 sec. e controllo, a seconda della consistenza poi imposto ogni 30 sec.

La ricetta è per il TM21 ed ho usato panna vegetale zuccherata che prevede l'uso del latte.

Spero di essere stata chiara
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maffi

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italy
MessaggioInviato: 26 Feb 2010 15:00:45    Oggetto:  
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chiarissima capo!!!
grazie mille della tempestività! Very Happy

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simona

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italy
MessaggioInviato: 26 Feb 2010 15:09:21    Oggetto:  
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Miriam se si sceglie la panna fresca e non si usa il latte la quantità di panna a quanto deve arrivare?
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italy
MessaggioInviato: 26 Feb 2010 16:29:21    Oggetto:  
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simona ha scritto:
Miriam se si sceglie la panna fresca e non si usa il latte la quantità di panna a quanto deve arrivare?


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simona

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italy
MessaggioInviato: 26 Feb 2010 22:26:50    Oggetto:  
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Grazie!
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