Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Bevanda al latte di soia TM31
Ingredienti
100 g di germogli di soia secchi
2300 g di acqua
45 g di fiocchi d'avena
50 g di zucchero
Preparazione
1. Mettere in una terrina i germogli di soia con 500 g di acqua, lasciare in ammollo per almeno 4 ore. Scolare i germogli.
2. Versare nel boccale 900 g di acqua e portare a bollore: 6 min./100°/vel. 1.
3. Aggiungere i germogli di soia e cuocere: 20 min./100°/vel. 1 con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino.
4. Aggiungere i fiocchi d'avena, inserire il misurino e omogeneizzare: 30 sec./vel.6, poi 2 min. e 30 sec./vel. 10.
5. Aggiungere ancora 900 g d'acqua e lo zucchero, cuocere: 7 min./100°/vel. 1, poi mescolare: 5 sec./vel.3. Servire calda o fredda. |
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