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Ricette bimby

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Frittata di patate
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Pasqua : sorprese in tavola (T)
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 13 Mar 2010 16:34:54    Oggetto:  Frittata di patate
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Frittata di patate

Ingredienti per 6
6 uova, leggermente sbattute
2,5 di di olio extravergine di oliva
1 kg di patate, sbucciate e tagliate a fette sottilissime
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 cucchiaino di erba cipollina tritata
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di maggiorana tritata
rucola, per guarnire sale

Preparazione
Scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete le patate e la cipolla nella padella, sovrapponendole leggermente. Coprite e fate cuocere per 12-15 minuti, o finché saranno tenere ma non ancora brunite. Salate ed eliminate l'olio in eccesso, lasciandone nella pentola circa 1 cucchiaio.
Sbattete le uova in una ciotola di media grandezza con l'erba cipollina, il prezzemolo e la maggiorana, salatele e versatele sulle patate. Fate cuocere per 8-10 minuti, o finché la frittata sarà dorata sul fondo e soda in superficie. Giratela e proseguite la cottura per 1 altro minuto, finché sarà compatta.
Tagliatela a spicchi e guarnite con la rucola. Servitela calda.
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MessaggioInviato: 13 Mar 2010 16:34:54    Oggetto: Adv






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cilecca59

Bimbyna guru
Bimbyna guru




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cilecca59 is offline 
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italy
MessaggioInviato: 13 Mar 2010 17:06:19    Oggetto:  
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Rispondi citando

buona questa frittata e molto veloce ... grazie Very Happy
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