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Ricette bimby

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Crema ganache base TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Cioccolato e nutella (B31)
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Autore Messaggio
miryam

Bimbyna esperta
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Registrato: 27/01/08 21:49
Messaggi: 2302
miryam is offline 






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MessaggioInviato: 27 Ago 2008 00:29:29    Oggetto:  Crema ganache base TM31
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Crema ganache base TM31

Ingredienti
300g di cioccolato fondente
300 g di panna liquida fresca

Preparazione
Tritre il cioccolato per 9 sec. Vel. 8 e mettere d parte. Nel boccale versare la panna e scaldare per 5 min. 80░ vel. 2. Unire il cioccolato e mescolre per 1 minuto vel. 3 per ottener un composto liscio e lucido. Mettere il boccale in frigorifero per 10 min. Una volta freddo inserire la farfalla e mescolare per 4 min. vel. 3. Spalmare la ganache sul dolce con lĺaiuto di un spatola di acciaio.

Nota questa Ŕ una crema jolly da usare sia come farcia sia come copertura.

_________________
ricette bimby - Thermomix
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Adv



MessaggioInviato: 27 Ago 2008 00:29:29    Oggetto: Adv






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Katya






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EtÓ: 1948
Registrato: 18/10/08 19:35
Messaggi: 40
Katya is offline 






germany
MessaggioInviato: 20 Mar 2010 14:36:40    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

copiata, al piŘ presto mi servirń. grazie
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