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Ricette bimby

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gelato
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 24 Mar 2010 17:41:32    Oggetto:  
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Grazie stefy, la stessissima cosa possiamo dire di te.
Il forum è quello che è anche grazie alla tua preziosissima collaborazione e la tua disponibilità :015: :014:
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Sbloccato: 24 Mar 2010 17:42:38 da bimby
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MessaggioInviato: 24 Mar 2010 17:41:32    Oggetto: Adv






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robertas

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italy
MessaggioInviato: 24 Mar 2010 18:15:04    Oggetto:  
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Stefania ha proprio ragione: ti lasci succhiare da noi come un lecca lecca da un bimbo piccolo.
Grazie di cuore, Miriam!

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mariavittoria

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italy
MessaggioInviato: 25 Mar 2010 12:42:07    Oggetto:  
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concordo in pieno :011: :011:
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maffi

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italy
MessaggioInviato: 25 Mar 2010 13:41:16    Oggetto:  
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bellissime queste risposte!!!
mi fa capire ogni volta di più in che bella famiglia sono capitata!!!

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bimby

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italy
MessaggioInviato: 25 Mar 2010 13:51:49    Oggetto:  
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Grazie a tutte e ricordatevi che ognuna di noi è importante nella vita del forum sia l'amministratrice, sia moderatrice ma più di tutto gli utenti...senza di loro il forum non avrebbe motivo di esistere.

Grazie davvero e di cuore a tutti, non per frasi fatte ma perchè sentite :014: :015:
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KILLBILL

Bimbyna nuova
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italy
MessaggioInviato: 25 Mar 2010 16:56:09    Oggetto:  
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Ciao maffi,
scrivo QUI la ricetta del gelato fior di latte che mi hai chiesto, in modo che sia visibile a tutte le golosone come noi.

P.S. tu quali gusti hai provato? E' ottimo anche quello alla nocciola.
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maffi

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italy
MessaggioInviato: 25 Mar 2010 21:17:30    Oggetto:  
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dove compri l'agar agar?
ne ho sempre sentito parlare ma non so nemmeno cos'è!!
io ho provato solo quello alle fragole veloce che ha dato miriam sul forum poco tempo fa...è molto buono, anche perchè penso che si possa sostituire qualsiasi tipo di frutta....proverò presto per le sostituzioni....
perchè non metti magari le ricette che hai dei gelati, visto che hai questa al fior di latte e quello alla nocciola nel forum così tutti le possono vedere?
comunque ti ringrazio.... Very Happy

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mariavittoria

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 26 Mar 2010 12:41:10    Oggetto:  
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l'agar agar si copra di solito nei neogzi che vendono prodotti naturali o erboristerie
io lo uso poco perchè è un po antipatico da usare nel senso che bisogna stare attenti al dosaggio e al suo sciolgimento
è molto più difficile da usare della colla di pesce anche se viene usato dai vegani che non usano in assoluto prodotti animali
nei gelati ha al funzione di addensante anche se io preferisco usare la farina di carrube che ha al satessa funzione
di solito è una polverina ma credo che si venda anche in scaglie

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KILLBILL

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italy
MessaggioInviato: 26 Mar 2010 15:22:09    Oggetto:  
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L'agar agar è un addensante per gelati, io l'ho comprato in un negozio di dolciumi e liquori vari e comunque se no usa pochissimo.
A presto e buona giornata

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maffi

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MessaggioInviato: 26 Mar 2010 19:21:23    Oggetto:  
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grazie per le informazioni....andrò alla ricerca!!! Very Happy
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robertas

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MessaggioInviato: 27 Mar 2010 14:38:48    Oggetto:  
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Killbill proverò la tua ricetta, anche se in passato non sono riuscita a dosare bene l'agar agar.
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mariavittoria

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MessaggioInviato: 27 Mar 2010 15:02:24    Oggetto:  
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la dose standard è 2 grammi per mezzo litro dilatte
si fanno scaldare 50 g dilatte e si scioglie l'agar agar poi si aggiuge il resto del latte
altrimenti non si scioglie bene

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italy
MessaggioInviato: 27 Mar 2010 16:50:28    Oggetto:  
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Cortesemente scrivete le ricette negli appositi subforum.

Grazie Smile
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