Ricette bimby
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Dolcetto nell'ovetto
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Dolcetto nell'ovetto
di Natalia Cattelani
Ingredienti per circa 12 ovetti:
2 uova
125 gr di farina
125 gr di zucchero
125 gr di burro
un cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di cacao amaro
12 uova svuotate e lavate
Per questa ricetta occorrono circa 12 uova svuotate (praticare un foro da entrambe le basi dell'uovo e soffiare il contenuto in un recipiente, allargare il buco che si trova nella parte più grossa dell'uovo, e lavare bene) Mescolare in una ciotola o nel robot gli ingredienti in questo ordine: unire il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta, poi la farina con il lievito e i cucchiai di latte. dividere l'impasto in due parti se si vogliono ottenere dolcetti bi-colore, e ad una parte aggiungere il cacao con un altro cucchiaio di latte. Sistemare il composto in una sacca da pasticceria. Versare un cucchiaino di olio dentro a ciascun uovo, ruotare bene per fare in modo di ungere le pareti e fare uscire quello che avanza. Adagiare le uova aiutandosi con della carta d'alluminio in modo che stiano diritte e riempirle per circa due terzi con l'impasto ottenuto. Cuocere in forno a 180° per circa 15/20 min. Pulire le uova dall'eventuale fuoriuscita di preparazione cotta e decorare a piacere. Per mangiare il dolcetto rompere il guscio come si procede generalmente per le uova sode. _________________
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Spostato: 03 Ott 2010 13:22:03 da bimby da ARCHIVIO a Natalia Cattelani |
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