Ricette bimby
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Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Crostata di ricotta e fragole
di Alessandra Spisni
Ingredienti per la pasta frolla:
200 g di farina
80 g di zucchero semolato
80 g di burro
1 uovo
½ bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Per il ripieno:
175 g di zucchero semolato
500 g di ricotta
4 uova
50 g di fecola
1 cestino di fragole (250g. circa)
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di vanillina o 1 scorza di limone
gelatina di Albicocche
pinoli (a piacere)
zucchero vanigliato q.b.
un pizzico di sale
Preparare la pasta frolla con la farina, lo zucchero, il burro, ½ bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di un limone e un pizzico di sale. Sbriciolare con le mani gli ingredienti e rifare la fontana, al centro della quale rompete l’uovo e impastare velocemente. Stendere la pasta frolla e foderare una tortiera di 28 cm di diametro avendo cura di farla aderire bene ai lati. In una terrina, amalgamare mescolando energicamente per alcuni minuti 4 uova, 175 g di zucchero semolato, 500 g di ricotta, 50 g di fecola, un pizzico di vanillina o 1 scorza di limone e un po’ di sale. Una volta ottenuto un composto omogeneo spalmarlo sopra la pasta frolla. Decorare con frutta di stagione e cuocere in forno a 160° per 35-40 minuti. In un tegamino scaldare la gelatina di albicocche allungata con due cucchiaiate di acqua, appena sfornata ricoprire la superficie della torta con la gelatina di albicocche. Appena tiepida, mettere in frigo e attendere almeno un’ora prima di servire sformata su di un piatto.
video _________________
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Tupper2009 Bimbyna apprendista
Sesso:
Registrato: 02/06/09 23:56 Messaggi: 251 Media Voti Post:
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Wowwwwwww grazie l'ho vista proprio ieri e nn ho fatto in tempo a scrivere la ricetta grazieeeeeeeeeeeeeee
Io stimo moltissimo Alessandra che tu sappia ha un suo sito o blog? _________________
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Non saprei dirti, anche per me è un mito, fa sempre delle ricette buonissime!!!! _________________
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Tupper2009 ha scritto: | Wowwwwwww grazie l'ho vista proprio ieri e nn ho fatto in tempo a scrivere la ricetta grazieeeeeeeeeeeeeee
Io stimo moltissimo Alessandra che tu sappia ha un suo sito o blog? |
Navigando ho trovato questo: http://www.lavecchiascuola.com/, prova a darci un'occhiata. _________________
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Spostato: 03 Ott 2010 12:58:10 da bimby da ARCHIVIO a Alessandra Spinsi |
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