Ricette bimby
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Bastoncini di pesce
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Bastoncini di pesce
Ingredienti per 5/6
100 g di grissini
5 uova
700 g di filetti di merluzzo
pangrattato q.b.
farina q. b
sale e pepe
Preparazione
• Sbriciolate i grissini non troppo finemente. Tagliate a bastoncini il pesce.
Sbattete le uova con il sale, il pepe e 4 cucchiai d'acqua.
• Passate i bastoncini di pesce nella farina, impregnateli nell'uovo e passateli nel pangrattato.
• Ripetete l'operazione: di nuovo nella farina, nell'uovo e infine impanateli nel grissini sbriciolati.
• Friggeteli nell'olio a temperatura, scolateli, salateli e serviteli con fette di limone, abbondanti patatine fritte o una ricca insalata mista. |
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