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Ricette bimby

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"Hummus"
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bimby

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bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 04 Ago 2008 22:55:05    Oggetto:  "Hummus"
Descrizione:
Rispondi citando

"Hummus"

Ingredienti per 4 porzioni:
una scatola di ceci
un cucchiaio di pasta di sesamo (tahini - disponibile nelle macellerie islamiche o nelle drogherie ben fornite)
2 cucchiai d' olio extra vergine
uno spiccio d' aglio piccolo
paprika
sale

Preparazione
Questo antipasto, che si presenta sotto aspetto di crema, Ŕ molto semplice da preparare:
Frullate con il minipimer i ceci con l'aglio (che precedentemente avete tagliato a fette sottili), il sale e l'olio.
Quando la crema risulta pi¨ o meno omogenea, aggiungete la tahini e la paprika (giusto un pizzico), mescolate per un paio di minuti e il gioco Ŕ fatto. Mescolate per un paio di minuti.
Servito fresco Ŕ meglio.
Se volete guarnite con un paio d' olive e accompagnate con pane pita o pane di cereali.

_________________
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MessaggioInviato: 04 Ago 2008 22:55:05    Oggetto: Adv






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