Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Salatini al ripieno vegetariano TM31
Ingredienti
1 cipolla tagliata a metà
2 cucchiai di erbe fresche miste (es. prezzemolo, aneto, timo)
100 g di noci
3 uova
150 g di feta (formaggio greco)
1 cucchiaio di salsa di soia
45 g di pangrattato
95 g di fiocchi d’avena
500 g di pasta sfoglia già pronta, in forma rettangolare
1 uovo, sbattuto in una terrina semi di sesamo, a piacere
Esecuzione
Preriscaldare il forno a 200°
Mettere nel boccale la cipolla, le spezie e le noci, tritare 5 sec/ vel 6. riunire sul fondo con la spatola
Aggiungere le uova, il formaggio, la salsa di soia, il pangrattato e i fiocchi d’avena, mescolare 20 sec/vel 5
Se necessario, tirare la pasta sfoglia su una superficie antiaderente fino ad ottenere due sfoglie rettangolari (larghezza di circa 10 cm) dello spessore di 3 mm. Distribuire parte del ripieno su uno dei lati lunghi del rettangolo di pasta sfoglia e spennellare il bordo opposto con l’uovo, precedentemente in una terrina. Arrotolare la sfoglia partendo dal lato su cui è stato disposto il ripieno e procedere verso quello opposto fino ad ottenere un rotolo. Chiudere bene i lati aperti girandoli verso il basso e tagliare dei salatini lunghi 5 cm circa. Sistemare sulla placca del forno rivestita con l’apposita carta. Ripetere il passaggio con il resto del ripieno e la pasta sfoglia rimasta, spennellare i salatini con il resto dell’uovo e, con l’aiuto di un coltello, effettuare dei tagli sulla parte superiore e cospargere con dei semi di sesamo, cuocere in forno preriscaldato a 220° per 20 minuti, fino a che i salatini diventano croccanti e dorati. servire caldi o freddi, a piacere |
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mariavittoria Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 61 Registrato: 21/09/09 15:40 Messaggi: 1548
Interessi: cucina, lettura, cani, giardinaggio
Sito web: http://bontalandia.spl...
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non ho capito bene il discorso del rotolo di pasta
come vada arrotolato e poi ... rimane intero?
pensavo si facessero delle girelle... _________________ alle porte del sole
ai confini del mare.... |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Ti inserisco le foto del libro da cui è tratta la ricetta per farti capire meglio |
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mariavittoria Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 61 Registrato: 21/09/09 15:40 Messaggi: 1548
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grazie...
così lo preparo... mi garba.... _________________ alle porte del sole
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