Ricette bimby
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Gelato all'amarenaTM31
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Gelato all'amarenaTM31
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di latte intero
- 250 g di panna fresca
-150 g di zucchero
- 2 tuorli
-1 bustina di vanillina
-1 pizzico di sale
-40 g di amarene sciroppate + q.b. per decorare
Esecuzione
1. Versare nel boccale il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli, la vanillina, il pizzico di sale: 6 min./80°/vel 3.
2. Versare in una ciotola e far raffreddare. Nel boccale mettere 40 g di amarene sciroppate: 10 sec./vel. 6.
3. Aggiungere il composto raffreddato tenuto da parte, mescolare: 10 sec./vel. 4. Versare in un contenitore di alluminio largo e basso, mettere nel congelatore fino a completo raffreddamento (almeno 6 ore).
4. Prima di servire, tagliare a pezzi il gelato e metterlo nel boccale, mantecare: 20 sec./vel. 7.
5. Servire subito in coppette e su ciascuna coppetta mettere delle amarene sciroppate. |
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miranda50 Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 74 Registrato: 10/06/09 16:37 Messaggi: 1786
Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali Impiego: ex insegnante
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Sluuuurp!! _________________
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