Ricette bimby
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Ricette bimby
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Stefilla Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/01/08 10:34 Messaggi: 1671
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Terrina di patate con prosciutto e formaggio di Kua TM31
Ingredienti
1 cipolla piccola; 1 spicchio d\'aglio; 600 g di patate; 400 g di latte; 100 g di prosciutto cotto; olio di oliva q.b. parmigiano grattugiato q.b.
Tritate l'aglio: 5 sec. vel 7. Unite la cipolla tagliata a fettine sottili e 2 cucchiai di olio: 3 min. 100° vel 1. Unite le patate sbucciate e tagliate a pezzetti: 3 min. 100° vel soft antiorario. Aggiungete il latte e salate: 15 min. 100° vel soft antiorario senza misurino, se dovesse bollire troppo abbassate la temperatura a 90°. Terminata la cottura travasate le patate con il sughetto in una teglia abbastanza larga da contenerle tutte alla stessa altezza, cospargete di prosciutto a striscioline e parmigiano grattugiato, gratinate in forno fino a doratura.
Note
il tempo della cottura delle patate varia a seconda della qualità, calcolate che deve assorbire tutto il latte senza però disfarsi. Al posto del prosciutto cotto è buono anche quello crudo o cubetti di pancetta affumicata.
di Kuaheri
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bimby - Thermomix |
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freekate Bimbyna nuova
Sesso:
Registrato: 23/07/10 13:14 Messaggi: 84
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Sfefy, che buone le devo provare il mio cucciolo adora le patate!!!
p.s. grazie ancora per la mitica firmetta!!!!
besos _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Cara Catia, come il tuo cucciolo anch'io adoro le patate, non riuscirei a farne a meno...... spero che questa ricetta vi piaccia |
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