Ricette bimby
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Angel cake
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Angel cake
Ingredienti
55 g di farina 00
150 g di zucchero
6 albumi d'uovo
1 pizzico di cremor tartaro
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Preparazione
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, unite il cremor tartaro, la metà dello zucchero e la vanillina, montando per altri 30 secondi circa.
Unite la farina setacciata con movimenti lenti dal basso verso l'alto e una volta amalgamato il tutto trasferite il composto in una tortiera dai bordi alti, rivestita con della carta da forno.
Cuocete a 175 C per 40 minuti circa. Lasciate raffreddare e servite la torta cosparsa di zucchero a velo o con una glassa al burro. |
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