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Ricette bimby

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Crema al cioccolato con ospite a sorpresa
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bimby

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MessaggioInviato: 30 Set 2010 23:29:01    Oggetto:  Crema al cioccolato con ospite a sorpresa
Descrizione:
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Crema al cioccolato con ospite a sorpresa

Preparazione 40 minuti
Cottura q.b.


Ingredienti per 6 persone
200 g di latte, 2 tuorýi, 80 g di zucchero, 15 g di farina 50 g di cioccolato fondente, 180 g di fragole e 1 cucchiaino di zucchero
120 g di panna montata zuccherata
120 g di pan di Spagna al cacao a cubetti

decorazione: cacao, gocce di cioccolato

Preparazione
Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite la farina e versate a filo il latte caldo.
Ponete la crema sul fuoco e, sempre mescolando, addensatela. Allontanate dal calore e aggiungete il cioccolato fondente tritato. Quando la crema si sarÓ raffreddata unite metÓ panna montata mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Tagliate a pezzetti le fragole e addolcitele con un cucchiaino di zucchero. Ponete sul fondo dei bicchierini dei cubetti di pan di Spagna, poi versate un cucchiaio di fragole, quindi ricopritele con la crema.

Decorazione:
spolverizzate le coppe con il cacao. Ponete la panna montata rimasta in un sac a poche con bocchetta tonda e formate un ciuffo "a fantasma" sulla crema. Sistemate sul ciuffo di panna due "occhietti" utilizzando gocce di cioccolato.

Fonte: Pi¨ dolci


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MessaggioInviato: 30 Set 2010 23:29:01    Oggetto: Adv






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