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Ricette bimby

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mini quiches di verdure
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31)
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maffi

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italy
MessaggioInviato: 01 Ott 2010 11:20:42    Oggetto:  mini quiches di verdure
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mini quiches di verdure

ingredienti per 4 persone

per la pasta:

100 gr burro a temperatura ambiente
100 gr ricotta fresca
200 gr farina 00
1 pizzico di sale

per il ripieno:

4-5 zucchine chiare
100 gr scaglie di pecorino dolce
50 gr scaglie di parmigiano
50 gr noci tritate non troppo fini
30 gr olio evo
1 spicchio aglio
sale e pepe q.b.

preparare la pasta la sera precedente.
nel boccale mettere la ricotta, la farina, il burro e un pizzico di sale 30 sec v5.
avvolgere la pasta nella pellicola e far riposare tutta la notte.
lavare e tagliare le zucchine a dadini o rondelle.
tritare l'aglio 3 sec v7, aggiungere l'olio 3 min 100° v1.
unire le zucchine, aggiustare di sale e pepe 5 min varoma antiorario v1.
togliere e mettere da parte.
stendere la pasta in un rettangolo dello spessore di 5 mm, ripiegarla per 3 volte e lasciarla riposare ancora un'ora.
preparare le ciotoline imburrate e infarinate.
stendere di nuovo la pasta dello spessore di pochi mm e foderare le formine.
bucherellare la pasta sul fondo e cospargerla con le noci tritate e alcune scaglie di pecorino, unire un po' di zucchine senza liquido di cottura e poi cospargere con le scaglie di grana.
cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa.


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MessaggioInviato: 01 Ott 2010 11:20:42    Oggetto: Adv






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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 01 Ott 2010 20:26:46    Oggetto:  
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Gloria che squisite!!!
io ho gli stampini per fare le crostatine, pensi che possano andare bene? Rolling Eyes
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olli

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italy
MessaggioInviato: 01 Ott 2010 22:37:06    Oggetto:  
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semplicemente bellissime!
secondo me si kua

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maffi

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italy
MessaggioInviato: 02 Ott 2010 08:41:26    Oggetto:  
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Kuaheri ha scritto:
Gloria che squisite!!!
io ho gli stampini per fare le crostatine, pensi che possano andare bene? Rolling Eyes


certo stefy! Very Happy
un bacio!

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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 02 Ott 2010 11:50:30    Oggetto:  
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grazie Very Happy Very Happy Very Happy
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31) Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
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