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Ricette bimby

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Cavatelli zucca e castagne
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bimby

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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


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MessaggioInviato: 07 Ott 2010 17:43:32    Oggetto:  Cavatelli zucca e castagne
Descrizione:
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Cavatelli zucca e castagne

Ingredienti
400 gr cavatelli
200 gr zucca gialla
100 gr castagne
2 spicchi d’aglio
100 gr cacioricotta grattugiato
peperoncino secco a scaglie q.b.
100 gr olio extravergine d’oliva
sale e pepe q.b.

Preparazione
Tagliare a dadini la zucca, che andrà saltata in padella con olio, aglio e peperoncino. In un'altra padella si salteranno le castagne con olio e aglio. Lessare i cavatelli in abbondante acqua salata. A cottura della pasta, scolare e saltare con la salsa ottenuta unendo la zucca e le castagne. Mantecate il tutto con formaggio e un filo d’olio fresco.
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MessaggioInviato: 07 Ott 2010 17:43:32    Oggetto: Adv






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