Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Ovoline di ricotta fritte con salsa di gelsi
La gara - 12/10/2010 - Dessert
Ingredienti:
150 g di ricotta
50 g di zucchero a velo
menta fresca q.b.
1 bicchierino di rum
80 g di confettura di gelsi
1 cucchiaio di amido di mais
100 g di farina
1 bottiglietta di acqua frizzante ghiacciata
olio di semi per friggere q.b.
Setacciare la ricotta con lo zucchero. Tritare la menta ed unirla al composto di ricotta. Preparare la pastella con la farina, l’amido di mais e l’acqua frizzante. Formare le ovoline e friggerle in abbondante olio fino a completa doratura. Frullare la confettura con il rum. Servire le ovoline con sopra la salsa di gelsi.
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