Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Spezzatino di maiale con fagioli al profumo di semi di finocchio
Le maestre in cucina - 19/10/2010 - Secondi di carne
Ingredienti:
1/2 kg di lombo di maiale
250 gr di pelati
100 gr di salsiccia fresca
100 gr di fagioli lessati
1 cipolla
1 carota
1 cucchiaino di semi di finocchio
olio extra vergine
Spellare la salsiccia, farla a pezzettini e metterla su una casseruola calda. Quando si sarà ristretta e avrà lasciato il suo grasso far appassire le carote e le cipolle tagliate precedentemente a pezzetti. Tagliare a fettine sottili il lombo di maiale e aggiungerlo nella casseruola abbassando la fiamma. Quando la carne avrà preso colore aggiungere nella casseruola i fagioli lessati, i semi di finocchio, mescolare bene con un cucchiaio di legno e aggiungere i pomodori sminuzzati. Cuocere a fuoco moderato per altri 10 minuti.
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