Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Linguine spezzate con verdure e curry
(per 1 persona)
Linguine spezzate 80gr.
1 carota
1 costa di sedano
1 peperone rosso piccolo
1 peperone verde piccolo
1 zucchina
1 cipollotto fresco
1 melanzana
un cucchiaio di curry piccante in polvere
olio evo
Nel wok mettere un cucchiaino di olio e il cipollotto, farlo appassire quindi unire il curry e farlo tostare senza farlo bruciare.
Unire tutte le verdure tagliate a piccoli cubetti, e saltare il tutto per pochi minuti.
Cuocere la pasta al dente in acqua salata, scolarla e saltarla nel wok con le verdure, salare, pepare.
Servire irrorando con un filo d'olio! |
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