Ricette bimby
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Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Inutile dire che sono meravigliose queste mezzelune, che qualcuno chiama "raviole", a tal punto che il giorno dopo le ho dovuti rifare per il resto della famiglia anche ripiene di cioccolato.
Grazie alla mia cara amica Lory per la ricetta
La ricetta che riporto è la sua, Lory's original, dal blog http://lamercantedispezie.blogspot.com
Mezzelune ripiene di marmellata
50 gr di farina fioretto (di mais)
500 gr di farina 00
1 uovo più 2 tuorli (più 1 per spennellare)
250 gr di burro freddissimo
1 cucchiaino di lievito in polvere
200 gr di zucchero
1 pizzico di sale
aroma (vaniglia,rum,limone...ecc..ecc..)
(Io le ho farcite con la marmellata di fragole, e spolverizzate di zucchero a velo)
Impastare tutto come per una normalissima frolla,mettere in frigo a riposare per un paio di ore,tirare la frolla ritagliare dei piccoli dischetti,mettere al centro il ripieno scelto, richiudere spennellare con l'uovo, mettere in forno a 200° per i primi 10 minuti, poi abbassare a 180° togliere dal forno quando saranno dorati.
In una scatola a chiusura ermetica, resistono tranquillamente per 1 mese! Si vabbè non durano non durano....
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