Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
|
|
Filetti di dentice gratinati
Le maestre in cucina - 03/11/2010 - Secondi di pesce
Ingredienti:
1 dentice grosso 1 kg circa
150 gr di funghi porcini freschi o un mix di funghi surgelati
80 gr di burro
2 scalogni
prezzemolo qb
pangrattato qb
2 cucchiai di vino bianco
sale e pepe
Pulire il pesce e filettarlo. Far rosolare i funghi, tagliati a fettine, in una casseruola con burro e olio, salare, pepare e sfumare con poco vino bianco, cuocere per circa 20 minuti. In una pirofila imburrata cospargere il fondo con gli scalogni tritati, adagiarvi sopra i filetti di dentice, salare, pepare, quindi, i funghi e il loro fondo, porre in forno caldo a 180° per circa 20 minuti e cuocere, irrorando il pesce con l’intingolo che si forma sul fondo della pirofila. Nel frattempo rosolare il pangrattato in una padella con burro e prezzemolo tritato, cospargere il pan grattato sul pesce pochi minuti prima del termine della cottura per far gratinare.
video _________________
|
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|